来天华：诚信经营傲立同行
花篮里的鲜花簇拥着天幕上的秋阳，开得蓬蓬勃勃。
2003年11月10日，是上海“来天华”酒楼17年店庆。
在这17年里，上海有多少饭店、酒楼由盛及衰，风光不再；又有多少饭店、酒楼变幻了城头的大王旗，黯然退出了竞争日益激烈的餐饮业；然而，“来天华”却凭着“诚信经营”这一理念走过了17年，并且由黄河路上的一座26平方米的小饭店“裂变”成了今天20000多平方米、拥有5座酒楼的上海来天华餐饮实业有限公司！东西南北中，如今“来天华”的这5座酒楼恰如夜幕下的5颗夜明珠，散落在上海的虹桥、黄浦、虹口、七宝和长宁地区，它们互为犄角，相互媲美，傲立同行。
南北走向的上海黄河路，全长不过755米，但就在这样一条道路的两侧，却经营着几十家颇富特色的饭店和酒楼，成了上海一条著名的美食街。但让人难以置信的是，10多年前，黄河路还是一条黑灯瞎火的僻静小马路。
黄河路159号，当年一幢不高的住宅楼，现在已经是一幢六层楼高的来天华酒楼黄浦店了。11月9日那天，老板娘缪富珍吩咐店员将几只三黄鸡杀了。三下五去二不大一会就将鸡杀好了。
缪富珍一看被大开肠、大破肚的鸡，顿时傻了眼：“啊！这种破相的三黄鸡怎么能卖给顾客？”虽说小饭馆刚刚开张，资金费用紧张，可为了今后的信誉，缪富珍只好忍痛将“破相”的三黄鸡分送给顾客白吃。
这正是上海来天华餐饮实业有限公司的当家人———缪富珍初涉市尝经营企业的为人品格。17年来，她就是这样，始终以信誉为重，用自己的心经营着她的“小生意”。从小到大、由弱到强，从不欺瞒顾客，从不慢待员工，把诚信当作自己开拓市尝立足社会的生存基矗点点滴滴中倾注了她经营企业的诚信品质。
“做人、做事，最要紧的就是诚信，这比什么都重要”。这是缪富珍常挂在嘴边的一句话，也是她17年来经营创业的行为总则。正是有了这样的行为总则，“来天华”的事业如日中天。1992年黄河店大规模改造，使原来的建筑面积扩大1倍；1994年再次扩建改造成为900多平方米的六层楼；1998年9月28日，“来天华”第二个店———虹口店开张，建筑面积2000多平方米；2000年9月28日，“来天华”第三个店———虹桥店开张，建筑面积7000多平方米；2002年11月8日，“来天华”第四个店———七宝店开张，建筑面积4000多平方米；2003年1月20日，“来天华”第五个店———长宁店开张，建筑面积6000多平方米。
“诚信”是“来天华”成功发展的力量源泉。下面就是“来天华”诚信创业的小故事。
那是2001年的年初“来天华”虹桥店刚开业不久，虹桥高级中学慕名而来预定了两桌酒席，万万没想到，他们用完餐结账时，预定酒席的那位老师却不高兴了，因为两桌酒席的价格远远超出了他的想象———价格太贵了。但这位老师并未向“来天华”当场声明，只是发誓再也不来“来天华”；这件事“来天华”也不知道。店经理朱斌祥在第二天核菜单时发现：两条2.8斤重的桂鱼竟被电脑错打成28斤！就这样两桌菜竟多收了1713.60元。这份菜单正是虹桥高级中学的那两桌。于是朱斌祥急忙停下手中一切活，按照订单上留下的电话拨了过去，先赔礼道歉后说明事原委。缪富珍知道此事后再次打电话道歉，并真诚邀请对方吃饭，酒、菜、饭全部免单。事后，这位教导主任逢人就夸“来天华”的“诚信”名不虚传。
上海作为国际大都市,每天迎接着来自国内外和世界各地、四面八方的游客，慕名来“来天华”就餐的人更是络绎不绝，总难免会遗失各种物品、衣服等。缪富珍从开店第一天起就立下规矩，凡在“来天华”遗失的物品，尽量做到物归原主。为了信守承诺，他们经常教育员工要拾金不昧，还制定了奖罚分明的管理条例，对拾金不昧者重奖的同时予以通报表扬；反之，在重罚的同时予以开除。
2003年11月17日晚，黄河路“来天华”店。20岁的服务员万芳整理房间时在餐桌底下发现一个共有3005元人民币、6张银行储蓄卡和信用卡以及一张身份证及其他发票的票夹。经多方努力不一会找到了失主季卫东，可令人不解的是时间过去两、三个小时他才来。季先生不紧不慢地继续说：“刚才我和朋友们在打牌时，发现皮夹子没有了，一开始有些紧张，但后来仔细一想，我哪儿也没去过，只去过来天华吃饭。想到这里，就不着急了，继续打牌。大约1个小时后，果然接到了来天华打来的查询电话，确认后，那我就更不急了。待牌局结束后，我就过来了。”。季先生说完后，显出一脸的得意。
就在我们为“来天华”有这么好的诚信员工而赞不绝口时，缪总却说，在“来天华”1000多名员工中，并不是每个员工都讲诚信，也有失信的。在长宁店有一位新来的员工，客人结账时把1048元误认为是1448元，于是拿出1500元现金给服务员，开出的票是1048元，收银台收的也是1048元，而这位服务员明知是客人误会了，并没有及时提醒，就把多余的400元占为己有。后来客人在报账时才使此事水露石出。来天华毫无疑义把这位员工除了名。
毋庸讳言，在全国上下在大讲特讲“诚信”的时候，很少有单位愿意讲自己“失信”这样的“家丑”。但缪富珍并不这样认为，她说：“这正是在讲诚信”。