浅谈保健酒的产品开发和市场推广
一，保健酒要有明显的保健功能。尽管保健酒是酒而不是药，但是，消费者饮用保健酒的目的就是追逐它的保健功能。否则，他们不如饮用其他酒类更为爽口。因为保健酒都有中药的成分，就是用最科学的工艺，也难免有一定的药味残留。如果没有保健功能或者保健功能不明显，这种保健酒就不会有很强的生命力。即使把“概念”炒作起来，生命周期也不会太长。随着消费者消费观念的成熟，即使吃亏上当也只是一次而已。所以，保健功能应该是保健酒的生命。保健在前而酒在其后。
二，保健酒的功能要有鲜明的针对性。现在市场流行的保健酒，往往都具有很多功能。甚至标榜一瓶入口、百病皆除。似乎是功能越多，面越广，消费群体就越大，销量和利润就越高。实际上，这是保健酒开发和推广的一个误区。中国历来有“一招鲜吃遍天，百能百巧百受穷”之说。从军事上说，土枪土炮的散弹虽然打击面要宽一些，毕竟没有现在一颗子弹打中一个目标更有杀伤力。产品的开发与推广也是一样，一千个偶尔消费不如一百个常年消费更有意义。同时，那种包治百病的功能也慢慢地没有市场，难以被消费者认可和接受。
三，保健酒要有一个符合传统文化又有鲜明个性的名称。常言道：名不正则言不顺，言不顺则事不成。保健酒的名称也是非常重要的。例如现在市场上的什么“金枪不倒酒”、“猛男上马酒”、“杜康伟哥酒”、“红都伟哥酒”等等。名称把内容交待得非常明白，但是，它却有违中国的传统的道德文化和消费者的消费心理，造成人为的消费障碍。因为这类产品是一种乐于享用而羞于出口的东西，即不能太隐也不能太露。试想：哪些在身份、在地位、有一定文化层次和消费能力的消费者，可能公开摆放、饮用或相互馈赠这种名称的产品吗？
四，保健酒的广告要避开大而化之的地毯式“轰炸”。由于保健酒有不同的保健功能，如果象白酒、果酒、药品、化妆品那样进行轰炸式的广告宣传，效果不仅不一定理想，还会造成大量的广告资源浪费，加大市场开发成本。所以，保健酒的广告宣传要根据保健功能、市场定位，消费对象等，认真研究“说给谁、说什么、怎样说”的问题。这样，不仅能够节约大量的市场推广费用，而且又能收到事半功倍的效果。
五，保健酒的内外包装要有鲜明个性，要追求同类产品的差异化。现有的保健酒包装雷同现象较为严重。一是过分古色古香，二是洋气十足，个性不足而同化有余。在卖场的柜台上很难展示产品的个性和鲜明的特色。所以，保健酒要根据功能和特色，在安全、方便、实用的前提下，尽量提高它的档次、风格、个性和文化品位。这样，才能增加它在众多保健酒中脱颖而出的机会。
六，保健酒的开发与推广要瞅准富人的钱袋。尽管近年来人民生活水平有了较大的提高，但是，真正富起来的人还是少数，能够利用手中的权力进行尽情挥霍者也只是一小部分。这部分人虽然人数不多，比例不大，据说约占15%左右。但其消费能力却占保健市场70%以上。所以，保健酒的开发和推广，首先要研究这些人在干什么、在想什么、最需要什么？什么样的产品、在什么情况下他们才能慷慨解囊？这个问题研究透了，保健酒开发与推广才能“纲举目张”。如果西瓜、芝麻一起抓，说不定就会顾此失彼。
七，保健酒要在总结其他酒销售的经验教训，开创新的营销模式。保健酒和药相比、和其他酒类产品相比，即有相通之处，又有它自身的特点。所以，要完全按照药品或其他酒类产品的方法去搞市场推广，效果往往不会理想。买酒去超市和专卖店非常方便，买药去医院和药店更为放心，这种界于药和酒之间的产品，就要开辟一条新的销售通路，改造或建立新的网络，才能取得较好的终端销售效果。
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